O 12º Concurso Estadual de Queijo Minas Artesanal será um dos destaques do Festival Minas a Queijo e Viola, entre 4 e 6 de outubro, em Uberlândia. Para este ano, a organização do concurso optou por algumas mudanças. Serão premiados os cinco melhores queijos pelo corpo de jurados e o melhor queijo escolhido por um júri popular.
A disputa acontece no dia 5, sábado, no Parque de Exposições Camaru. Quarenta queijos participarão do 12º Concurso Estadual de Queijo Minas Artesanal. A avaliação das iguarias segue critérios como, apresentação, cor, textura, consistência, paladar e olfato. A comissão julgadora é formada 11 profissionais ligados à área. Na primeira etapa, serão classificados os 10 melhores.
Na segunda etapa, acontece escolha dos vencedores. Os dez queijos classificados para a segunda fase do concurso também serão julgados por um júri popular. O público, sem ter conhecimento do resultado do júri técnico, poderá escolher o seu queijo preferido, que também será premiado. A entrada é gratuita. Mais informações pelo site www.minasaqueijoeviola.com.br
